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5 recetas fáciles de almuerzos para empacar en coca

5 recetas fáciles de almuerzos para empacar en coca

¿Sientes que a diario la cantidad de trabajo se multiplica y el tiempo parece cada vez más escaso? El afán del día a día nos convierte en personas prácticas a la hora de vestirnos, de hacer nuestras compras, de realizar el aseo del hogar, y sobretodo, a la hora de preparar nuestros almuerzos para empacar en coca y llevar al trabajo, y no se trata de preparar alimentos en medio de apuros, nos estamos concientizando de que nuestra salud es primordial y por lo tanto buscamos opciones que nos ayuden con nuestro balance alimenticio.

Durante los últimos 5 años ha tomado mayor relevancia la salud personal, por lo que ahora es mucho más común que las personas disfruten de preparar sus propios alimentos, pues de esta forma garantizan una alimentación más sana, práctica y ahorran mucho dinero, solo es necesario contar con recetas para empacar cocas para calentar en el almuerzo.

 Adquirir el hábito de preparar tu propia comida te ayudará a cambiar la rutina de comer el mismo menú todos los días.

¿Qué hacer de almuerzo para llevar al trabajo en coca?

Nuestro objetivo con estas recetas de almuerzo para empacar en coca es facilitarte el proceso de preparación y el proceso de cocción, presentándote unas recetas fáciles y saludables. 

Acá te dejamos 5 opciones maravillosas para llevar de almuerzo al trabajo o empacar cómo lonchera. Y no te preocupes, son tan fáciles de hacer que no necesitarás mucha experiencia en la cocina. 

1. Una receta saludable fácil de preparar.

Receta de Verduras sofritas sin grasa​

Tiempo de preparación: 30min 

Ingredientes para hacer verduras sofritas

  • Cebolla 100 g
  • Diente de ajo 1
  • Zanahoria 1
  • Arvejas 150 g
  • Champiñones 10
  • Hoja de Laurel 1
  • Vino blanco 40 ml
  • Caldo de verduras 120ml
  • Pimentón dulce 1
verduras sofritas sin grasa

¿Qué hago de almuerzo con verduras?

La respuesta está en esta receta, pues es una de las más sencillas ya que todos los alimentos van a cocción juntos, el truco está en que los vegetales más duros los cortes en trozos pequeños y los blandos en trozos más gruesos.

Recuerda limpiar muy bien los champiñones con un trapo húmedo. 

Sal pimienta al gusto y deja en cocción por 20 minutos con caldo de verduras, vino blanco y laurel.

 
2. Una receta tan deliciosa que la querrás hacer todos los días

Receta de Muslos de pollo con papa gratinada

Tiempo de preparación: 45min

Ingredientes de pollo con papa gratinada

  • Muslos completos 4
  • Papas medianas 4
  • Cebollas medianas 2
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Especias al gusto
  • Queso parmesano
  • Miel
  • Salsa blanca al gusto.
 
almuerzos para empacar en coca

Preparación de Coca fácil para el almuerzo con pollo

Pelamos las papas y las cortamos en cascos, agregamos un poco de aceite de oliva encima y las rociamos con especias al gusto. En nuestra opinión personal, un poco de pimienta y les va muy bien. 

A continuación ponemos los muslos en la parrilla del horno y les echamos un poco de miel. De esta manera haremos que queden más jugosos al conservar su humedad.

Ponemos las papas en el horno, ya que tienen un poco de especias y aceite de oliva, también podemos agregarles parmesano al gusto.

Ponemos los muslos y las papas al horno a 220ºC. Dejamos hornear unos 30 minutos. Estamos revisando cada cierto tiempo hasta que se dore bien. Podemos usar miel para cubrir los muslos de pollo mientras se están horneando. Lo hacemos dos o tres veces durante la cocción. 

Dejamos enfriar y empacamos en la coca plástica el pollo con las papas. podemos acompañarlo de una lechuga y una salsa blanca a tu gusto. 

 

 
3. Una receta rápida y fácil de hacer que puede acompañar otras comidas.

Receta de Huevos rellenos de atún

Tiempo de preparación: 20min

Ingredientes de huevos rellenos

  • Huevos 4
  • Atún 1 lata
  • Mayonesa
huevos rellenos con atun para llevar en coca

¿Qué puedo hacer de almuerzo con huevos rellenos para empacar en cocas?

¡Súper fácil! Comienza hirviendo los huevos para pelarlos y córtalos por la mitad. 

Retira las yemas y reserva las claras. Mezcla las yemas con el atún y dos cucharadas de mayonesa. 

Si quieres puedes añadirle algunos ingredientes más a tu gusto, como queso parmesano.

Por último, rellena las claras con la mezcla, deja reposar y empácalos en un recipiente plástico Rimo plásticas, Puedes refrigerarlo y luego calentarlo en microonda sin problema. 

¡Disfruta tus huevos rellenos de atún!

4. La receta más apetecida por los vegetarianos

Receta de ensalada de lentejas

Tiempo de preparación: 20min

Ingredientes para una ensalada de lentejas.

  • Aguacate 1
  • Tomate cherry 1
  • Lentejas en conserva al gusto
  • Coliflor al gusto
 
ensalada de lentejas para llevar en coca

Preparación de ensalada de lentejas para llevar en coca

Una receta fácil es la ensalada de lentejas para  para empacar en coca. Recomendamos este plato vegetariano, especialmente porque es muy completo y sencillo de preparar.

Prepara el coliflor hirviéndolo en agua hasta que este suave. Chúzalo con un tenedor para saber cuando esta listo. Para evitar su olor característico puedes usar un chorrito de vinagre en un trozo de pan y ponerlo en la tapa de la olla.

Corta el tomate en cuadritos y tritura el aguacate de la manera que más te guste. A nosotros en Rimoplásticas nos gusta como Guacamole. También puedes usar zanahoria y otros ingredientes si crees que es necesario. 

 

Una vez tengas todos los ingredientes listos para preparar, mezcla el aguacate, el tomate y el coliflor con una lata de lentejas en conserva. Luego empácalos en una coca plástica tamaño personal y métela al refrigerador. 

5. Una receta deliciosa para quienes aman las pastas.

Receta de pastas con chorizo

Tiempo de preparación: 20min

Ingredientes para preparar Macarrones con chorizo

  • Pastas Penne 1/2 Kg
  • Chorizos 2
  • Ajo 1
  • Cebolla 1
  • Parmesano rallado 150gr
  • Orégano al gusto
almuerzos para empacar en coca pastas con chorizo

Preparación de macarrones con chorizo. ¡La mejor lonchera para el almuerzo!

Comienza hirviendo agua y agregando 1 cucharadita de sal y las pastas Penne. 

En una sartén a fuego bajo, cocina los chorizos picados hasta que comiencen a soltar la grasa contenida en ellos. Mientras, corta la cebolla y el ajo.

Agrega los macarrones en el sartén junto con la cebolla y el ajo y gratínalos con el queso. Recuerda servir caliente.

Recuerda que nuestros recipientes plásticos se pueden usar en microondas y también se pueden refrigerar. Además puedes almacenar frutas, verduras, sopas y más… 

Esperamos que estas recetas fáciles y económicas te sean muy útiles a la hora de hacer tu menú para llevar al trabajo. Pronto comenzarás a crear tus propias recetas para el almuerzo y necesitarás un recipiente para llevarlo al trabajo o el estudio, para ello puedes ingresar explorar nuestro catálogo, donde encontrarás las mejores cocas para el almuerzo, herméticas y con diseños perfectos para tu estilo de vida súper ocupado.

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